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Documento Digital
Cozinha de Favela: Dinheiro e Preço
Autor: SEBRAE
Publicado em: 03/11/2026
Este e-book apresenta estratégias para precificar produtos, organizar finanças e aumentar a rentabilidade de negócios gastronômicos de favela. Com linguagem prática, aborda controle de custos, definição de preços justos e valorização da produção local para alcançar sustentabilidade e crescimento